Fransız Patates Çöreği Tarifi
 

Fransız Patates Çöreği Tarifi

Malzemeler: (Yaklaşık 10 adet çıkar)
150 gr un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
50 gr margarin
100 gr patates püresi
2 yemek kaşığı süt
Üstüne Sürmek için yumurta

Un, tuz ve kabartma tozunu eleyin. Margarin ile ovuşturun. Patatesleri de ekleyip iyice karıştırın ve yeterli derecede süt koyarak yumuşak bir hamur yapın. Ne nicelikte süt ekleyeceğiniz patatesin yumuşaklığına bağladır.
Unlanmış bir yüzeyde hafifçe yoğurun. 1,5 cm. kalınlığında açıp, üçgenlere kesin. Yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine dizerek, her birinin üstüne fırça ile çırpılmış yumurtadan sürün. Sıcak fırında iyice kabarıp kızarana dek, 10 dakika pişirin.