Erişte Kütahya Tarifi
 

ERİŞTE (Kütahya)

Kütahya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Hamur hazırlandıktan sonra ince yayımlar (yufka) halinde açılır ve serilir. yufkalar kibrit çöpü büyüklüğünde keserek yapılan çeşidi de vardır. Gölgede kurutulur.