Krepte Yumurta Tarifi
 

Krepte Yumurta Tarifi

Krep için malzemeler

- 1 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı dolusu un
- 1.5 çay bardağı süt
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
- Tuz

İçi için;

- 4 adet yumurta
- 4 dilim pastırma
- 1.5 çay bardağı eski kaşar peyniri rendesi
- Doğranmış maydonoz

Yapılışı:

1- Krep hamuru için; yumurta, süt, tuz ve unu çırpın. İçine zeytinyağı ekleyin bozadan akışkan bir hamur elde edin.

2- Krepleri krep tavasında pişirin. Kreplerin, bir tarafları daha az pişmiş olsun.

3- Yumurtaları ayrı bir tavada yağda pişirin. Krep tavasının içine pişirdiğiniz kreplerden koyun. Az pişmiş kısım alta gelsin. Kaşar peyniri serpin. Yumurtayı krebin içine yerleştirin. Kenarlarına pastırma yerleştirin. Zarf şeklinde kapatılan krebi, kaşarın erimesi için biraz daha pişirin. Servis sırasında krepte yumurtanın üzerine maydonoz serpin.