Yeşil Mercimek Piyazi Tarifi
 

YEŞİL MERCİMEK PİYAZI

Malzeme:
2 su bardağı yeşil mercimek
1 demet maydanoz
1/2 demet yeşil soğan
2 sert domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 limon
tuz

Yapılışı:
Mercimekleri haşlayın ve soğutun. Daha sonra domates, soğan ve maydanozları küçük küçük doğrayarak ilave edin. Tuzu ekleyerek, iyice karıştırın. Servis yaparken limon suyu ve sıvı yağ ilave edin.