Yalancı Köfte Tarifi (Etsiz)
 

Yalancı Köfte Tarifi (Etsiz)

Malzemeler

Bir buçuk su bardağı ince bulgur

Yarım su bardağı un

1 adet yumurta

1 adet rendelenmiş soğan

1 tatlı kaşığı salça

Üzerine:

Yoğurt

Sos için:

2 adet soğan

1 çorba kaşığı salça

2 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı

İNCE bulgurun üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip şişmesini sağlayın. İçine yarım su bardağı un, yumurta, soğan ve salça katıp bütün malzemeyi yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayıp köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri sıcak suda haşlayıp kevgirle servis tabağına alın. Üzerine yoğurt dökün. Diğer tarafta ince kıyılmış soğan ve 1 çorba kaşığı salçayı tereyağında kavurun. Sosu yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın.