Minik Sandviçler Tarifi
 

Minik Sandviçler Tarifi

Malzemeler

1 kahve fincanı süt

1 çorba kaşığı kuru maya

1 çorba kaşığı toz şeker

Tuz

Aldığı kadar un

Yumurta sarısı

1 adet rendelenmiş havuç

Süzme yoğurt

Biber salçası

Kimyon

Çekilmiş ceviz

Nane

Yapılışı

1 kahve fincanı ılık sütün içinde 1 çorba kaşığı kuru mayayı eritin. 1 çorba kaşığı tozşeker ve bir tutam tuz serpip, kabarana dek bekletin. Ardından, aldığı kadar unla hamur yapın. Elinizi sıvıyağa batırıp, hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparın ve oval şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Ayrı bir yerde 1 adet havucu rendeleyip, az yağda soteleyin. İçine

çok az miktarda süzme yoğurtla, biraz tuz ekleyin. Başka bir kenarda, biber salçasının içine kimyon, çekilmiş ceviz ve nane karıştırın. Sandviç ekmeklerinin içine bu malzemelerden paylaştırıp servis yapın.

Minik Sandviçler Tarifi
 

Malzemeler

1 kg un

5 tatlı kaşığı tozşeker

60 gram yaş maya

Bir tutam tuz

Üç buçuk çorba kaşığı margarin

1 kahve fincanından az sıvıyağ

Yarım çay bardağı süt

5 su bardağı su

Üzerine:

Yumurta sarısı

İçine:

Krem peynir

Peynir, domates, salatalık,

jambon ya da köfte

Yapılışı

TÜM malzemeyi yoğurun. 5-10 dakika bekletin. Tekrar yoğurup, 15 dakika bekletin. Hamurdan iri bezeler koparıp, yuvarlayarak şekil verin. 15 dakika daha bekletin. Üzerine isteğinize göre yumurta sarısı (ve arzu ederseniz susam) sürün ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra üzerlerine, önceden yumurta sarısı sürdüyseniz sıvıyağ, sürmediyseniz su serpin. Sandviçler soğuduktan sonra içine, isteğinize göre hazırlayacağınız malzemeyi koyup, servis yapın.