Sulu Tavuk Yahni Tarifi
 

Sulu Tavuk Yahni

2 adet tavuk budu
2 adet tavuk göğüs eti
2 adet soğan
1 bardak yoğurt
2 kaşık un
4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Maydanoz
Yarım bardak ayçiçek yağı

Tavukları temizledikten sonra tuzunu katıp suda haşlayın. Piştikten sonra etlerini ayıklayıp bir kenara bırakın. Başka bir kapta yoğurt, un ve karabiberi beraber çırpın. Sarımsağı da ezip katın. Haşladığınız tavuk suyuna sosu yedire yedire karıştırın. Etleri de ilave edin. Bir limon suyu sıkın. Maydanozu da doğrayıp sıcak servis yapın.