Acele Kestane Şekeri Tarifi
 

500 gr. kestane

1 su bardağı su

350 gr. tozşeker

Kestanelerin dış kabuklarını soyunuz.

Yıkayıp bir tencereye koyup, üzerine bolca soğuk su koyup, ateşte iç kabuklar soyuluncaya kadar tutunuz.

İç kabukları soyulan kestaneleri tekrar ateşe koyup, şekeri de ilâve edip, 1 su bardağı su ile yavaş yavaş kaynatınız.

Not: Bu yöntemle kestane şekeri biraz daha yumuşak olur.