Akdeniz Usulü Somon Fileto
 

Akdeniz Usulü Somon Fileto Tarifi

1 adet soğan

250 gr. yoğurt

6 adet somon fileto

300 ml. sebze suyu

3 sap taze soğan

1 adet limonun kabuğu

30 ml. limon suyu

2 adet defne yaprağı

50 gr. hardal

Karanfil

Tuz

Karabiber

Soğanı soyun ve dörde bölün. Defne yaprakları, karanfil, tuz, karabiber ve sebze suyu ile kaynatın.

Somon filetoları kaynamakta olan karışıma ekleyin. Ağzı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin, suyunda soğumaya bırakın.

Mayonezi, limon kabuğu rendesi, halka kesilmiş soğanlar, limon suyu, yoğurt, hardal, tuz ve karabiber ile karıştırın. Filetoları servis tabaklarına alın. Üzerlerine hazırladığınız mayonezli sostan serpiştirin. Yanında patates salatası ve kuşkonmaz ile birlikte servis yapın.