Sardalye İzgara Tarifi
 

Sardalye Izgara

1 kilo sardalye
40-50 adet asma yaprağı
tuz
karabiber

Sardalyeler ayıklanıp, tuz ve biberlenir. Her biri asma yaprağına sarılarak yağlanmış ızgarada çevrilerek pişirilir.

Sardalye İzgara Tarifi
 

Sardalye Izgara Tarifi

Tuz, biber ve az miktarda zeytinyağını, üzerine limon sıkarak hazırlayınız. Sonra sardalye balığının içini, pullarını ve kulaklarını ayıklayıp, önceden hazırlamış olduğunuz sıvıya bulayıp asma yaprağına sarınız. Izgarada iki taraflı olarak pişiriniz. Sonra üzerine sarmış olduğunuz asma yapraklarını çıkarınız ya da bu asma yapraklarını açınız, tabağa yerleştiriniz üstüne de limon sıkıp sofraya getiriniz