Kâğitta Hamsi Tarifi
 

KÂĞITTA HAMSİ

1 kilo hamsi balığı
4 adet domates
4 adet soğan
4 adet biber
2 adet limon
Tuz
Az ayçiçek yağı
Maydanoz
Defne yaprağı
Alüminyum kâğıt

Balıkları ayıklayıp kılçıklarım çıkarın. Alüminyum kâğıda dizin ve tuzlaym. Domatesi, biberi, limonu, maydanozu, defne yaprağını karıştırıp balıkların üzerine serin ve iyice kapatın. Hava almasın. Fırında 45 dakika pişirin. Yanına pilav ve turşu servis yapın.