Humus (Suriye) Tarifi
 

Humus (Suriye)

6-8 kişilik malzeme:
Sızma zeytinyağı
nohut
su
1 limonun suyu
1/2 çay kaşığı tuz
sarımsak
tatlı kırmızı biber

Nohutu bir gece önceden suya ıslatın. Ertesi günü nohudun kabuklarını soyup kıyılmış sarımsak ve bütün malzemeyi beraberce mikserde karıştırıp macun haline getirin. Tabağa alıp servis yapın.