Hellim Peynirli Sebzeli Pay Tarifi
 

Hellim Peynirli Sebzeli Pay Tarifi

250 gr. hellim peyniri

2'şer adet orta boy havuç, kabak ve patates

2-3 çorba kaşığı zeytinyağı

3 diş sarmısak

Yarım demet maydanoz

3 adet yumurta

2 su bardağı süt

Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Havuç, kabak ve patatesleri soyup, bütün olarak haşlayın, soğuduktan sonra küp küp kesin. Sebzeler, dövülmüş sarmısak, tuz ve karabiberi zeytinyağında kavurun. İndirmeye yakın kıyılmış maydanozu ilave edin. Sebzeleri fırın kabına alın. Yumurta, süt, un, karabiber, kırmızıbiber ve tuzu blenderda karıştırın, sebzelerin üzerine dökün. 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Hellim peynirlerini arkalı önlü kızartın. Payın üzerine yerleştirerek servis yapın.