Sakızlı Ve Limonlu Krem Sos Tarifi
 

1 limon

100 g tereyağı

300 g krema, iyice ezilip dövülmüş bir damla sakızı

beyaz biber

tuz

ince kıyılmış maydanoz

Hangi yemekte kullanmak isteniyorsa et, balık, tavuk veya sebze suyu ile krema pişirilir.

Krema dövülmüş sakız ile kaynama noktasına getirilir ve ocağın altı kısılır. İstenilen ekşilikte limon suyu katılır. Renk ve aroma vermesi için bir limon kabuğu rendesi konulur.

İyice soğutulmuş tereyağı parçalara ayrılır. Parçalanmış tereyağı yavaş yavaş kısık ateşte kremaya yedirilir. Tuz, beyaz biber ilave edilerek karıştırılır ve ocaktan alınır.