Yumurtalı Sandiviç Tarifi
 

Yumurtalı Sandiviç Tarifi

Kullanılacak malzeme (6 sandviç için):

6 sandviç ekmeği,
3 yumurta,
12 dilim kornişon,
1 çorba kaşığı tereyağı,
6 dilim domates.

Yapımı:

Tırtıllı uçlu bir bıçakla ekmekleri ayırmamak şartıyla yanlamasına ortadan kesmeli. Çırparak yumuşatılmış tereyağını ekmeklerin kesilmiş yüzlerine sürmeli. Katı olarak haşlanmış ve özel aletiyle ince dilimlere doğranmış yumurtaları bu ekmeklerin arasına yerleştirmeli (her ekmeğe yarım yumurta hesabiyle). Yumurtaların üzerlerine birer dilim domates, onların üzerine de ikişer dilim kornişon yerleştirmeli ve sandviçleri servis tabağına koymalı.