Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
 

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Malzeme:
200 gram Yeşil Mercimek
75 gram köy eriştesi
2 çorba kaşığı salça
1 adet soğan
6 su bardağı su
kuru nane
pul biber
3 çorba kaşığı Margarin

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1263581070

Tarifi
Mercimeği birkaç saat önceden ıslatın. Soğanı küp küp doğrayın. 2 çorba kaşığı margarini derin bir tencerede eritip doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip karıştırın. Suyu ilave edip kaynamasını bekleyin. Daha önce ıslattığınız yeşil mercimeği kaynamaya başlayan suya ekleyin. Mercimeklerin pişmesine yakın erişteleri tencereye atın. Tuz ve karabiberini ekleyin. Küçük bir tavada kalan margarini eritip nane ve pulbiberi yakın. Karışımı çorbaya ekleyip sıcak olarak servis yapın.