Basit Mayonez Tarifi
 

1 adet yumurta

1 su bardağı zeytinyağı

1 küçük diş sarımsak

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı tuz

Yumurta bütün olarak kırılır, üzerine tuz ve karabiber eklenir. Mikserle rengi açılana kadar kısa süre çırpılır. Üzerine dövülmüş sarımsak ve zeytinyağının tümü eklenir. Malzeme kısa süre daha çırpılır. Kullanıma hazırdır.