Zencefil Şurubu Tarifi
 

Zencefil şurubu tarifi

320 gram en iyi cins zencefili bir kâseye koyunuz. Üstünü örtecek kadar soğuk su ile kâseyi doldurunuz. 24 saatte bir suyunu değiştirmek koşuluyla bunu 40 günü aşkın bir süre bekletiniz. Zencefilli suyun tadına bakınız. Acılık kalmamışsa diğer su ile kaynatınız. Sonra bu suyu süzünüz. Bu zencefilli sıvıyı yeterince kestirilmiş şeker içine katıp bir ateş üstünde kıvama gelinceye dek kaynatınız. Kavanoza koyarak soğuyunca kavanozun ağzını kapatınız