Ançuezli Mayonez Tarfi
 

Ançuezli Mayonez

2-3 Damla soğan suyu
3 Çorba kaşığı mayonez (Arzu edilirse çoğaltılır veya azaltılır.)
2 Çay kaşığı ançuez
4 Çay kaşığı yumuşatılmış tereyağ

Ançuezi ezerek yumuşatınız. (Eğer sardalye şeklinde ise yıkayınız kılçıklarını çıkarınız, havanda dövünüz). Kuru bir bez arasında suyunu alınız. Yumuşatılmış tereyağı karıştırınız. 2-3 damla soğan suyu kâtınız. 3 çorba kaşığı mayonezi karıştırınız.