Tulum Peynirli Fettucini Tarifi
 

4 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase

4 su bardağı krema

1 çay kaşığı hindistancevizi

1 Su Bardağı su bardağı tulum peyniri

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 paket fettucini

3 yemek kaşığı parmesan peyniri

1 çay kaşığı muskat

12 dilim pastırma

Tulum peynirli sos için;

Tencereye kremayı koyun. Orta dereceli ateşte 30 dakika kaynatın. Krema iyice kaynayıp miktarı yarıya inince gorgonzola peyniri, parmesan peyniri, muskat, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Karıştırma kabına dana bonfileleri koyun. Üzerine sarımsak ve soğan tozu serpin. Teflon tavaya küp küp doğranmış pastırmaları yerleştirin. 10 dakika pişirin. Ayrı bir tavaya sanayağ koyup kızdırın. Dana bonfileleri arkalı önlü kızartın. Kızaran dana bonfileleri servis tabağına alın. Üzerine, küp küp doğrayıp pişirdiğiniz pastırmaları yerleştirin. En üzerine ise gorgonzola krem sosunu dökün. Sıcak servis edin.