Lahos Pane Tarifi
 

Lahos Pane Tarifi

8 lahos balığı filetosu

3 çorba kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı galeta unu

4 yumurta (hafifçe çırpılmış)

1 su bardağı rafine yağ

2 orta boy limon (dilimlenmiş)

1 demet maydanoz

Lahos filetolarını tuzlayıp una bulayarak, fazla unlarını silkeleyiniz. Balıkları önce çarpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayınız.

Bir tavada rafine yağı kızdırınız. Lahos filetolarını kızgın yağda 4-5 dakika, her iki yanları nar gibi olana kadar kızartınız. Tavayı ateşten alıp, balıkları ısıtılmış bir servis tabağına çıkarınız. Limon dilimleri ve maydanozla süsleyip servis ediniz.