Peynirli Jambonlu Krep Tarifi
 

Peynirli Jambonlu Krep Tarifi

Malzemeler:
4 yumurta
Un
Süt
12 dilim jambon
12 dilim taze kaşar peynir
1 domates

Yapılışı:
3 çorba kaşığı un bir kaba alınır, bir bardak sütle birlikte ezilir, çırpılmış yumurtalar ilave edilip karıştırılır, içine bir çimdik tuz ve şeker katılır. Yapışmaz bir tava (teflon) hafifçe yağlanır ve içine bir kepçe krep hamurundan dökülür. Tava sallanarak hamurun tavanın yüzeyine eşit olarak yayılması sağlanır, altı pembeleşince tersi çevirilir. Pişince tavadan alınıp bir kenara konulur. Tüm hamura aynı işlem uygulanır. Domates dilimlenir yada küp küp doğranır. Yaklaşık 11 adet olacak olan kreplerin ortasına domatesler bölüştürülür. Üzerlerine jambon ve kaşar dilimleri yerleştirilir. Arzuya göre biraz karabiber serpilir. Tüm krepler bu şekilde hazırlandıktan sonra bir fırın tepsisine dizilip sıcak fırına atılır ve kaşar peynir eriyene kadar ıstılır. Sıcak servis yapılır.