Limon Suyunda Melanur Tarifi
 

Limon suyunda melanur

MALZEMELER
16 adet limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
6 adet tane karabiber
2 diş dövülmüş sarımsak
1/2 demet dereotu
Yeterince tuz

HAZIRLANIŞI
Melanur balığının pullarını temizleyip iç organlarını çıkarın. İki parça fileto yaptıktan sonra derisini sıyırın ve daha küçük parçalara ayırın. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, karabiber ve tuzdan oluşan karışımda 4-5 saat bekletin. Üzerine kıyılmış dereotu serpiştirerek servis yapın.