Çipura Fırında Tarifi
 

1 tatlı kaşığı mayonez

1 kg çupra

1 tatlı kaşığı biber salçası

3-4 diş sarımsak

Fırında yapmak için dilimlenmiş balıklarınızı tepsiye dizin. Üzerine az miktarda mayonez sürün. Güzel kızarmasını sağlıyor. 35 dk kadar pişsin. Daha sonra bir kasenin içerisine 1 tatlı kaşığı salça koyun ve sıcak su ilave edin. Ezilmiş 3-4 diş sarımsağı da ekleyin.Fırındaki balığın üzerine bu sosu gezdirin ve 5-10 dk daha pişirin.