Meksika Usulü Biber Dolma Tarifi
 

Meksika Usulü Biber Dolma Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler:

2 Adet Dolmalık Kırmızı Biber

2 Adet Dolmalık Sarı Biber

1 Kutu Domates

2 Çorba kaşığı Zeytin Yağı

500 Gram Kıyma

1 Kutu Mısır

Yeteri kadar Tuz

Yeteri kadar Karabiber

200 Mililitre Etsuyu

2 Adet Kuru Soğan

Yeteri kadar Baharat (Tatlandırmak İçin)

Bir Miktar Sıvıyağ (Tepsiyi Yağlamak İçin)

Yapılışı:

Biberi uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyip yıkayın.Soğanı soyup küçük küçük doğrayın.Konserve domatesin suyunu süzüp bir kenarda saklayın.Yağı yapışmaz tavada kızdırıp soğanları kavurun.Kıymayı katıp kavurmaya devam edin. Domates ve mısırı da ekleyin.Kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.Her yarım bibere kıymalı karışımı doldurun.Hepsini fırın tepsisine dizin. Üzerlerine et suyu ve domates sosu döküp 30 dakika pişirin.Servis yapmadan önce biberleri taze veya kuru baharatla süsleyin.

Afiyet Olsun...