Burginyon Sos Tarifi
 

Burginyon Sos Tarifi

1 çorba kaşığı margarin
2 soğan
3-5 dal maydanoz
Kekik
Karabiber
Biraz un
Sirke

Margarini, soğanı, karabiberi, ve kekiği küçük bir kaba koyup orta ateşte 2-3 dakika sote yapıp, sirkeyi ekleyin. Ağır ağır kaynatın ve şarabın yarısını çektirin. Küçük bir kapta tereyağı ve unu karıştırın, kaynamış şaraba ekleyin. İyice karıştırın ve 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve süzün.