Zeytinyağlı Karışık Dolma Tarifi
 

Zeytinyağlı Karışık Dolma Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler

12 Adet dolmalık biber

20-30adet taze asma yaprak

300 gr pirinç

300 gr soyulmuş soğan(robottan geçirmeyin )

2adet traşlanmış,rendelenmiş havuç

1/2 çaybardağı dolma fıstğı,dolma üzümü,limon suyu

3/4 su bardağı zeytin yağı

1tatlı kaşığı tuz

1tatlı kaşığı silme dolma baharı

Yarım demet kıyılmış,taze nane

Sıcak su

Hazırlanışı

Z.yağını bir tenceye alalım,hafif kızdığı anda ince çintilmiş soğanı 2dk kavuralım,artından yıkanmış süzülmüş pirinci ekleyelim,malzeme kavrulurken önce havucu,ardından fıstık ve üzümü ekleyelim.Kavurmaya devam edelim.Tuz ve dolma baharını ilave edelim.1 bardaksıcak su ve limon suyunu ekleyerek,kavurmaya edelim tencere kapağı açık.

Suyu çekilce içimizi bir kaba alıp enson ince kıyılmış naneyi

ekleyelim.Soğutalım..

Hazırladığımız 12adet dolmalık biber dolduralım,ağzına kapak olarak doğranmış,kabuğu soyulmamış domates kapatalım,asma yapraklarını saralım.

Tenceremize yerleştirdiğimiz dolmaları yerleştirip,2 bardak sıcak su ile yaklaşık 20-25 dk pişirelim.

Not:Havuç doğal şekerdir,Zeytinyağlı bu yemeğinize hem renk hemde lezzet verecektir.Bu tarife ayrıca şeker eklemeniz gerekmeyecek

Afiyet Olsun...