Gravyer Peynirli Omlet Tarifi
 

Gravyer Peynirli Omlet Tarifi

4 yumurta

1 kahve kaşığı tuz

1 kahve kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)

2 çorba kaşığı krema

15 gr (1 çorba kaşığı) tereyağı

60 gr (1/2 su bardağı) gravyer peyniri rendesi

Yumurta, tuz, biber, maydanoz ve kremayı, orta boy bir kasede, çatalla iyice çırpınız.

Yağı orta boy bir omlet tavasında kızdırıp, yumurtalı karışımı akıtınız. Omleti 2-3 dakika, dibi biraz tutana kadar pişirdikten sonra, spatulayla kenarlarından kaldırarak, üstte kalan pişmemiş yumurtayı tavaya akıtınız.

Peynir rendesini üstüne serpip, omleti 2 dakika daha pişirdikten sonra, tavayı ateşten alınız. Tavayı hafif hafif sallayarak omleti gevşettikten sonra, spatulayla yarım daire biçiminde katlayınız. Omleti, ısıtılmış bir servis tabağına kaydırıp servis ediniz.