Patates Topları Tarifi
 

1 kg patates

4 kaşık siviyag

1 demet maydanoz

1 kasik nane

1 kase yogurt

Biraz tuz

Kırmızı biber

Patatesler yikanip tencereye konur bol suda haslanir. Haslanmis patatesler sogumadan soyulur. Pure makinesinden geçirilir. Içine siviyag, ince dogranmis maydanoz, tuz ve kirmizi toz biber ilave edilerek iyice yogurulur. Patates püresinden ceviz büyüklügünde parçalar alinip elle yuvarlak sekil verilerek servis tabagina konur. Üzerine sarimsakli yogurt gezdirilir, nane ile süslenerek servis yapilir.

Patates Topları Tarifi
 

3-4 adet orta boy patates

1 adet havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

1 avuç ince doğranmış maydanoz

Tuz

Karabiber

1- Rendelenmiş havucu bir tavada zeytinyağı ile soteleyin.

2- Patatesleri haşlayın. Ve patates eziciyle ezin. Sıcakken içine tereyağ ve rendelenmiş kaşarı ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. İkiye bölün.

3- Bir parçaya maydanozları ekleyip karıştırın, diğer parçaya havucu ekleyip karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçaları top haline getirin.