Çıkınağıl Asıdası Tarifi (Evren Ankara)
 

Çıkınağıl Asıdası Tarifi (Evren Ankara)

500 gram un

3 yemek kaşığı Teremyağ

Alabildiği kadar pekmez

Teremyağ eritilip içine pekmez dökülerek iyice ısıtılır. Teremyağlı pekmezin üzerine un ağır ağır dökülerek sürekli karıştırılır, bu karıştırma işlemi Teremyağlı pekmez karışımı unla iyice yedirilince-ye kadar kavrularak devam eder ve asıda hazırlanmış olur. Asıda iyice soğuduktan sonra servis yapılır.