Çir Hoşafı Tarifi (Evren Ankara)
 

Çir Hoşafı Tarifi (Evren Ankara)

1 kilogram çir (kayısı kurusu)

Alabildiği kadar pekmez

Alabildiği kadar şeker

Çirler iyice yıkanır. Ayrı bir kapta su kaynatılır. Kaynamış suyun üzerine çir, pekmez ve şeker ilave edilerek çirler yumuşayana kadar kaynatılır. Kaynamış olan çir soğumaya bırakılır ve soğuk olarak servis yapılır.