Zeytinyağlı Elmalı Pilaki Tarifi
 

Zeytinyağlı Elmalı Pilaki Tarifi

Malzemeler

* 1 fincan Zeytinyağı

* 2 adet Soğan

* 2 adet Havuç

Malzemeler

* 1 fincan Zeytinyağı

* 2 adet Soğan

* 2 adet Havuç

* 4 diş Sarımsak

* 1/2 kg Yer Elması

* 1 çorba kaşığı Limon Suyu

* 1 tatlı kaşığı Şeker

* Yeteri kadar Tuz

* 1 çay bardağı Su

* 1 tutam Kimyon

* 2 adet ekşi Elma

* 4 kahve fincanı haşlanmış Pirinç

Üzerine :

* İnce kıyılmış Dereotu

Hazırlanışı

Tencereye 1 fincan zeytinyağı alın. İçine küp doğranmış soğanları, halka kesilmiş havuç ve ikiye bölünmüş sarmısakları ilave edip, 5-6 dakika soteleyin. Ardından küp doğranmış yer elmaları, 1 çorba kaşığı limon suyu, 1 tatlı kaşığı tozşeker, tuz ve 1 çay bardağı suyu ekleyip, kimyon serpin. Yer elmalarını pişirin. Yumuşamaya başlayınca ekşi elmaların her birinin kabuğunu soyup, sekize bölün. Tencereye ilave edin. Üzerlerine haşlanmış pirinç serpin. Yaklaşık 10 dakika, ekşi elmalar ezilmeden pişirin. Yemeği, tencerenin kapağını açmadan soğutun. Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ile servis yapın.