Gazpaço Çorbası Tarifi (İspanya)
 

Gazpaço Çorbası Tarifi (İspanya)

Malzemeler:

1 kilo domates

1 yeşil biber (tatlı)

1/2 kırmızı biber

1 salatalık

1 soğan

2 diş sarmısak

1 tutam tuz, kimyon ve karabiber

4 yamek kaşığı zeytinyağı & 3 yemek kaşığı sirke

5-6 su bardağı su

Yapılışı:

Tüm bu malzemeler mikserde karıştırılır ve daha sonra sebzelerin kabuklarını ve çekirdeklerini temizlemek için süzgeçten geçirilir. Gazpaço derin bir kaba koyulur ve buzdolabında muhafaza edilir. Gazpaço, İspanya'da yazları masalardan eksik olmayan tipik bir çorbadır. Soğuk içilir.