Fırında Menemen Tarifi
 

50 gr. Teremyağ

1 soğan

2 domates

1 yeşil biber

1 kırmızı biber

6 yumurta

Tuz

Karabiber

Yağı bir tavada eritin. Domatesi dilimleyin. Soğanı soyup doğrayın ve biberleri küçük küçük doğrayın. Bütün bu sebzeleri tereyağda kızartın. 6 yumurtayı hafifçe çarpın ve kızarttığınız sebzeleri bir fırın kabına koyup üstüne çarpılmış yumurta, tuz ve biberi ilave edin. Sıcak fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Tereyağlı kızarmış ekmekle birlikte servis yapın.