Soğan Yahni Tarifi
 

Soğan Yahni Tarifi

300 Gr. Kuşbaşı Et

500 Gr. Arpacık Soğan

1 Çorba Kaşığı Tereyağı

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Tozbiber

1 Lt. Su

Tereyağı ve etleri tencereye koyup kavuralım. İyice kavrulduktan sonra üzerine 1 litre su ve tuzumuzu ilave edip etler yarı pişene kadar kaynatalım. Sonra ayıkladığımız soğanları ekleyelim, kırmızı biber dökelim. Tencerede 2 parmak su kalana kadar pişirelim.