Yalancı Köfte
 

YALANCI KÖFTEGereçler:
1 kilo bulgur
2adet kuru soğan
yarım kilo kıyma
un
yarım kaşık salça yarım demet maydonoz
yoğurt
karabiber
tuz
istenilen baharatlar kullanılbilir
sarımsak

Yapılışı:
Haşlanmış bulguru derince bir kaba aktarırız.Daha sonra kıymayı ve doğranmış soğanları ilave ederiz.Bunları karıştırırz ve geriye kalan maydonozu,baharatları,tuzu ,salça ilave ettikten sonra tekrar karıştırırız.Yoğurma işlevi devam ederken biraz un ekleriz köftenin açılmaması için iyice yoğurduktan sonra şekillendiririz.Şekillendirdiğimiz köfteleri tencereye alırız bir miktar su koyduktan sonra pişirmeye bırakırız.Yemek pişerken sarımsaklı yoğurt hazırlarız.