Güvecte Et
 

1 kg. Dana Kusbasi
3-4 Dis Sarimsak
200 gr.Mantar
Milföy Hamuru
Karabiber-Kirmizibiber
Tuz
Kimyon

Dana kusbasini rende sogan , sarimsak , baharat ve tuz ile harmanlayarak karistirin. Üzerine cikacak kadar su ekleyip bir gece buzdolabinda bekletin. Suyu dökün, dogranmis mantar ile eti beraberce düdüklü tencereye alarak yarim saat pisirin. Güveclere paylatirarak, üzerlerini birer milföy hamuru parcasi ile kapatin. 200 derece firinda yarim saat pisirdikten sonra servis yapin.