Kıymalı Pırasa Tarifi
 

Kıymalı Pırasa Tarifi

2 kg. pırasa

300 gr. kıyma

2 adet soğan

2 çorba kaşığı yağ

1 çorba kaşığı salça

yarım limon suyu

1 bardak su

tuz

Bir tencereye yağ, kıyılmış soğan ve kıyma konur. 5 dakika karıştırılarak pişirilir. 6 santimetre uzunluğunda kesilmiş, temizlenmiş, yıkanmış pırasa konur. Bir kahve fincanı su ile sulandırılmış salça ilâve edilir. 10 dakika pişirilir.

Kıymalı Pırasa Tarifi
 

1,5 kilo pırasa

2 çorba kaşığı tereyağı

1 adet soğan

2 çorba kaşığı salça

3 diş sarımsak

300 gram kıyma

1 adet domates

Pırasaları yıkayıp verev şeklinde irice doğrayın. Soğanları rendeleyin ve tereyağında 3 dakika kadar sote edin. Üzerine de kıymayı, salçayı ve sarımsağı koyup karıştırın. Pırasaları ekleyip üzerini geçmeyecek şekilde az miktarda su koyun. Kapağını kapatıp 25 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Sıcakken servis tabağına alıp üzerini domates dilimleri ile süsleyin.