Bişi Köfte Tarifi
 

300 gr kıyma

1 adet iri soğan

1 adet yumurta

1 çay bardağı süt

2 çorba kaşığı un

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı tuz

Kızartma yağı

Köfte malzemesiyle cıvık bir köfte harcı yapılır. Tavaya yağ konur, kızınca kaşıkla harç konur, kızartılır.