Parmak Köfte Tarifi
 

MALZEMELER
.1/2 kilo kıyma
.4 diş sarmısak
.1 adet soğan
.2 dilim bayat ekmek içi
.1'er çay kaşığı kimyon,tuz,karabiber
.Çukur bir kap
.Kızartma İçin
.1 bardak un,kızartma tavası,yağ
Garnitür için Minik belçika domatesleri ve kıvırcık salata yaprakları

HAZIRLANIŞI
Soğanı çukur kaba rendeleyin.sarmısakları dövün.Bayat ekmek dilimlerini elinizle ufalayın.Kimyontuz,karabiber de karışıma ekleyerek malzemeyi yoğurun.Köfteleri elinizde yuvarlayarak uzun parmaklar şeklinde hazırlayın.Bir tabağın
içinde una bulayın ve kızgın yağda kızartın.