Tavuk Ciğerleri Flan Tarifi
 

Tavuk Ciğerleri Flan Tarifi

5 adet yumurta

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Aldığı kadar karabiber

Aldığı kadar tuz

3 adet arpacık soğan

1 su bardağı silme süt (light)

2 yemek kaşığı tereyağı

200 gr tavuk ciğeri

Kıyılmış arpacık soğanlarını zeytinyağında ve kuvvetli ateşte sarartın. Ciğerleri minik küplere kesip ateşten aldığınız soğanları katın. Yumurtaları omlet gibi çırpın ve bu yumurtaları ciğerli soğanları, sütü katın. Tuzunu ve biberini ayarlayın. O harcı yağlanmış 5 küçük fırın kasesine paylaştırın. Kaseleri 2 cm yüksekliğinde sıcak su doldurulmuş fırın tepsisine yerleştirin ve 130 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Sıcakken ters yüz edip servis yapın.

Not: Pişirme işleminin yarısında kaselerin üzerine alüminyum kağıtla örterseniz flanınızın içinin kuru olmasını engelleyebilirsiniz.

Tavuk Ciğerleri Flan Tarifi
 

200 GR TAVUK (VEYA DİĞER KÜMES HAYVANLARI) CİĞERİ

5 YUMURTA

3 ARPACIK SOĞANI

2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

3 SU BARDAĞI SİLME SÜT (LIGHT)

2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI

TUZ

KARABİBER

Kıyılmış arpacık soğanlarını zeytinyağında ve kuvvetli ateşte sarartın.

Ciğerleri minik küplere kesip ateşten aldığınız soğanlara katın.

Yumurtaları omlet gibi çırpın ve bu yumurtalara ciğerli soğanları ve sütü katın. Tuzunu ve biberini ayarlayın.

Bu harcı, yağlanmış 5 küçük fırın kâsesine paylaştırın. Kâseleri içi 2 cm yüksekliğinde sıcak su doldurulmuş fırın tepsisine yerleştirin ve 130 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Sıcakken ters-yüz edip servis yapın.

Not: Pişirme işleminin yarısında kâselerin üzerini aliminyum kağıtla örterseniz flanınızın içinin kuru olmasını engellersiniz.