Helise Tarifi ( Van )
 

Helise Tarifi ( Van )

(Çatak Yöresi)

Malzeme

yarım kilo dahn
2 adet tavuk göğsü
tuz
tereyağı
biber

Yapılışı:

Dahn yıkanır tavukla beraber tencereye konulur kapak kapatılır ve kaynamaya bırakılır . dahn ve tavuk ezilene kadar pişirilir. piştikten sonra kemik ayıklanır. son olarak servisten önce üzerine tereyağllı biber dökülür. yemeğimiz servise hazırdır.

Not: Yemeğimizde tavşan dana veya koyun etide kullanılabilir.