Kolay Kadinbudu Köfte Tarifi
 

Malzeme:

1/2 kg kıyma,
2 yumurta,
1 çay bardağı pirinç,
yarım demet maydanoz,
tuz,
karabiber,
bir miktar un,

Tarif:

Kıymaya 1 yumurta, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve yıkanmış çiğ pirinci ekleyip hepsini birden iyice yoğurun. İrice köfteler hazırlayın. Yayvan bir tencereye köfteleri yanyana dizin. Köftelerin üzerine çıkacak kadar su ekleyip pirinçler şişip suyunu çekinceye kadar üstü kapalı bir şekilde pişirin. Bir kabın içinde un ve yumurtayı karıştırıp çırpın. Daha sonra köfteleri bu bulamaca batırıp kızgın yağda kızartın.