Adapazarı İslama Köftesi Nasıl Yapılır Tarifi
 

Adapazarı Islama köftesi nasıl yapılır Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler :

yarım kg. dana kıyma

1 kuru soğan

kurutulmuş ekmek içi

köfte baharı

tuz

Isalamak için:

ince dilimlenmiş bayat ekmek

kemiksuyu

kırmızı biber

sıvıyağ

Süslemek için:

2 domates

2 yeşil biber

Hazırlanışı :

Köfte malzemesi ile istediğiniz büyüklüklerde köfte hazırlayın. Diğer tarafta kemik suyu hazırlayın.İçine biraz sıvıyağ ve rengi kırmızı olacak şekilde toz kırmızı biber ve tuz ekleyin. Bayat ekmekleri bu suya batırıp bekletmeden alın. Köfteleri ve ekmekleri ızgarada pişirin. Domates ve biberleri de pişirdikten sonra en alta ekmekleri üzerine köfteleri ve en üstünede domates biberleri koyarak sıcak servis yapın