Kızartma Hamburger Köftesi
 

Kızartma Hamburger Köftesi

Yarım kg az yağlı kıyma
1a det yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 adet ufak kuru soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Kızartmak için: 1 çay bardağı sıvıyağ

Rende soğan ve diğer malzemeler, biraraya getirilerek, ele yapışmayan kıvam alana kadar yoğrulur. Harç yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Daha sonra yarım portakal kadar parçalar alınır. Yuvarlak ve yassı şekil verilir. Az yağlı teflon tavada kızartılır. Hamburger ekmeğinin içinde değişik garnitürler eşliğinde servise sunulur.