Kolay Kadın Budu Köfte Tarifi
 

KoLay Kadın Budu Köfte Tarifi

Malzemeler:
1 kg. dana kıyması
Maydanoz
2 yumurta
1 çay bardağı kadar pirinç
Tuz
Karabiber
1 çorba tabağı kadar un

Yapılışı:
1 yumurta, kıyma, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve yıkanmış çiğ pirinci iyice karıştırıp yoğurun. Yayvan bir tencereye irice parçalar halinde şekillendirdiğiniz köfteleri yanyana arada pek boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. Köftelerin üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Pirinçler şişene kadar suyunu da çekinceye kadar üstü kapalı bir şekilde pişirin. Daha sonra köfteleri un ve çırpılmış yumurtaya batırıp kızartın.