Jülyen Kebabı
 

Jülyen kebabı

Jülyen kebabı:

Malzemeler:

4 dilim antrkot dana eti
2 adet patlıcan
2 biber
4 adet domates
4 diş sarımsak
1 soğan
150 gram sıvı yağ
Tuz, pul biber

Tarif:

Etler döverek inceltilir ve yağ,tuz,biberle teflon tavada pişirilip ince uzun doğranır. Aynı şekilde patlıcanlar, soğan ve sarımsak da ince uzun doğranıp domatesle beraber teflonda pişirilir. domateslerin kabukları alındıktan sonra etler ve malzeme karıştırılır ve tekrar bir süre tavada pişirilir. Sonra da servis yapılır.