Kuzu Etli Madımak Tarifi
 

Kuzu Etli Madımak Tarifi

Malzemeler :

• 1 Kg. Madımak
  Yarım Kg. Kuzu Kaburga
  2 Soğan
  1 Çorba K. Domates Salçası
  3 Çorba K. Pilavlık Bulgur
  1 Çorba K. Tereyağı
  Sıvıyağ
  Tuz
  Karabiber

Hazırlanışı
Madımağı ince ince kıyın. Soğanları doğrayın. Düdüklü tencerenin zeminine kuzu kaburgayı dizin. Doğranmış soğanın yarısını üzerine koyun.

Salçayı ve madımağı ilave edin. Kalan soğanı üzerine dökün. Bulguru ekleyin. Tuzunu, tereyağını, sıvıyağını ve suyunu da koyup kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.