Sebzeli Dana Puli Tarifi
 

Sebzeli Dana Puli Tarifi

Malzemeler
800 gr dana puli ,
2-3 adet yeşil biber,
2-3 adet orta boy patates,
250 gr arpacık veya küçük soğan,
2 adet orta boy havuç,
1 yemek kaşığı margarin,
Tuz-karabiber,
Maydanoz-dereotu,

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Yapılışı
Sığır yahut dananın bacak kısmından çıkardığınız puliyi büyük parçalara ayırtın. Temizlenmiş soğan ve biraz su ile etleri çelik tencerede ateşe koyup, önce yüksek sonra kısık ateşte, 20 dakika boyunca pişirin.
Sebzeleri ayıklayıp büyük dilimler halinde doğrayın. Yeteri kadar sıcak su, karabiber ve tuzu etlere katıp ovun. Kısık ateşte kaynatarak etleri ve sebzeleri pişirin.
Servisten önce üstüne kıydığınız maydanozu ve dereotunu serpin.
Not: Dana puliyi mantarla yapabilirsiniz. Limonlu, tuzlu suda haşlanmış mantarı ete katmanız yeterlidir. Son not: 250 gram et yetiyor.