Fırında Kaşarlı Yürek Tarifi
 

Fırında Kaşarlı Yürek

8 adet koyun yüreği
2 adet kuru soğan
4 adet orta boy domates
16 dilim kaşar
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Yarım daire şeklinde doğranmış soğan yağda pembeleştirilir, tuz eklenir ateşten alınır. Yürekler ortadan kesilir, az yağlı teflon tavada kızartılır. Sonra yürekler fırın kabına dizilir. Üzerlerine kavrulan soğan paylaştırılır. Domates ve kaşar dilimleri konur. 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir.